名店のフルコースも自宅で簡単に再現！OPEN MEALSが挑む“食のデジタル化” 【前編】
おいしいものを食べたい。
私たち人類は、“食”への欲望をエネルギーに進化してきたといっても過言ではありません。
さて、時は流れ21世紀。
食べることは多くの先進国では当たり前になりました。
「生きるため」よりも「より豊かに」「より価値のある」食生活を求めるようになったのではないでしょうか。
ある意味、食の進化は終着点に到達した…と言いたいところですが、どうもそうではない様子。
電通アートディレクター／OPEN MEALSファウンダーの榊良祐さんは、食べ物のデータを転送
